وصفة طبق السلمون المدخّن والجبن الكريميّ في دقائق

المصدر: "النهار"

وصفة طبق السلمون المدخّن والجبن الكريميّ في دقائق

وصفة طبق السلمون المدخن والجبن الكريمي

لوح الخبز هذا الذي يمكنك صنعه بنفسك هو فكرة سهلة لتناول وجبة فطور أو غداء مريحة مع الأصدقاء بسهولة لا سيّما بعد احتفالات "الكريسماس"، يكفي وضع طبقة من الجبنة الكريميّة على اللوح، ثمّ إضافة سمك السلمون المدخّن الغنيّ والشبت والكرفس المخلّل فوقها، ثمّ تقديم الطبق مع الخبز المحمّص.

معلومات غذائيّة
- الكمية تكفي لـ 6 أشخاص
- تستغرق 20 دقيقة
- 437 سعرة حرارية في الحصّة

المكوّنات والمقادير
- ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من السكّر الناعم
- عودان من الكرفس، مقطّعان إلى شرائح رفيعة
- بصلة حمراء صغيرة، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- عبوة 280 غراماً من جبنة كريميّة قابلة للدهن
- ملعقة صغيرة من بذور السمسم
- ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش
- عبوتان من سمك السلمون المدخّن (150 غراماً)
- 10 غرامات من الشبت الطازج، مقطّع إلى شرائح
- 6 قطع خبز بيغل عادي، مقسّمة إلى نصفين ومحمّصة قليلاً
- ليمونة واحدة مقطّعة إلى 6 قطع

طريقة تحضير وصفة السلمون المدخّن مع الجبن
- خلط الخلّ مع السكّر الناعم والقليل من ملح البحر وتقليب الكرفس والبصل الأحمر.
- ترك الخليط جانباً ليتخمّر لمدة 10 دقائق.
- فرد الجبنة الكريمية على طبق كبير أو صينية.
- مزج بذور السمسم وبذور الخشخاش معاً، ثمّ رشها فوق الجبنة، وتتبيلها بقليل من الفلفل الأسود.
- ترتيب سمك السلمون المدخّن والشبت ومخلّل الكرفس والبصل فوق طبق الجبن وتقديمه مع الخبز المحمّص وشرائح الليمون.