واتساب
تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
طبق لذيذ وسهل التّحضير، الكفتة باللّبن وصفة بسيطة ومميّزة. يقدّم لنا الشّيف حسني رمضان وصفته الخاصّة عبر حسابه الرسمي في الإنستغرام “husniramm”
المكوّنات:
الكفتة:
- كيلو لحم مفروم.
- حبّتان بصل.
- بقدونس.
- حبّة ثوم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- كيلو لبن.
- علبة قشطة.
- كوب ونصف الكوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان نشا.
التّقلاية:
- زيت نباتي.
- كزبرة.
- عشر حبّات ثوم.
- ملعقة كبيرة ملح.
_0.jpg)
طريقة التّحضير:
-في خلّاط كهربائي، نضع البصل ، البقدونس والثوم. نمزج ثم ننقل إلى وعاء نظيف ونضيف اللّحمة، الملح، الفلفل الأسود والقرفة ونمزج جيداً.
- نكوّر الكفتة ونضع الكرات على مقلاة على حرارة متوسطة.
- في قدر نظيف على حرارة متوسطة، نضع اللّبن، القشطة، الماء والنشا ثم نمزج جيداً.
- نحضّر التّقلاية على نار عالية ثم نضيفها إلى مزيج اللّبن.
- نضيف الكفتة إلى مزيج اللّبن ونتركه على حرارة خفيفة لمدّة 10-15 دقيقة.
- نقدّمها مع الرز بالشعيريّة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
بعد 20 يوماً على انقطاع الاتصال بالشبان الأربعة قرب بلدتي برعشيت ومجدل سلم، نجحت دورية من الجيش اللبناني في العثور على جثثهم في وادي السلوقي، وبينهم الجريح محمد علي حسن.
