سكاكر بمواد مضرّة للصحة... ومشروع قانون يُطالب حظرها!

المصدر: "النهار"

سكاكر بمواد مضرّة للصحة... ومشروع قانون يُطالب حظرها!

تعبيرية.

حُظر استخدام بعض المواد الكيميائية بالمنتجات الغذائية في الاتّحاد الأوروبي، بينما سمحت الولايات المتحدة باستخدامها بمستويات آمنة ومحدّدة، القرار الذي من الممكن أن يُساهم مشروع قانون، قُدّم أخيراً في جمعية ولاية كاليفورنيا بتغييره.

وفي التفاصيل، يسعى مشروع قانون AB 418 إلى حظر تصنيع أو بيع أو توزيع المنتجات الغذائية في كاليفورنيا، التي تحتوي على صبغة حمراء رقم 3، أو ثاني أوكسيد التيتانيوم، أو برومات البوتاسيوم، أو زيت نباتي بروميني أو بروبيل بارابين وفق ما أوردت الـ"سي أن أن".

وفي حالة إقراره، سيدخل القانون حيّز التنفيذ في 1 كانون الثاني من العام 2025.

ويُستخدم ثاني أوكسيد التيتانيوم كملوّن أبيض أو لإعطاء ملمس ناعم في الحلوى، والأطعمة المصنّعة الأخرى. ويُضاف برومات البوتاسيوم إلى المخبوزات لمساعدة العجين على تقويته وانتفاخه.

وفي الاتّحاد الأوروبي، حُظرت هذه المواد الكيميائية "بسبب الدراسات العلمية التي أظهرت أضراراً جسيمة للصحّة العامّة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسرطان، والمشاكل السلوكية لدى الأطفال، والأضرار التي تلحق بالجهاز التناسلي، وبجهاز المناعة"، وفقًا لما ورد في بيان غابرييل الإخباري.

وخلُصت دراسة أجراها مكتب كاليفورنيا لتقييم مخاطر الصحة البيئية إلى أنّ الصبغة الحمراء رقم 3 قد تعرّض الأطفال أكثر لصعوبات سلوكية، مثل نقص الانتباه.

ويذكر أن المستويات الفيدرالية الحالية للاستهلاك الآمن لأصباغ الطعام قد لا تحمي صحة دماغ الأطفال. وأشار التحليل إلى أن المستويات القانونية الحالية، التي حددتها إدارة الغذاء والدواء منذ عقود، لا تأخذ الأبحاث الجديدة بعين الاعتبار، وفقاً لمجموعة العمل البيئي.