À la veille des fêtes, le maamoul revient comme une évidence. Dans les cuisines ou les pâtisseries, il circule de main en main, entre traditions héritées et habitudes. Derrière ses jolies formes , il porte bien plus qu'une saveur : celle d’un pays qui, malgré les divisions et épreuves, se retrouve encore dans des gestes communs, simples et indispensables.
À l’occasion du cinquième anniversaire de l’assassinat de Lokman Slim, l’organisation UMAM Documentation & Research a inauguré, le 7 février, une exposition intitulée Remaining dans l’espace culturel Union Marks, situé dans l’ancienne Abroyan Factory à Bourj Hammoud. L’événement se poursuivra jusqu’au 3 mars.
